طريقة تحضير بقلاوة اسبانيا

طريقة تحضير بقلاوة اسبانيا   baklawa spain
السلام عليكم 
"بقلاوة اسبانيا "
//المقادير //: 
2 بيض -كاس زيت-كاس سكر عادي -1/2 ملعقة قهوة بيكربونات - فرينه 
//الكريمة// :
1ل حليب -6م أ مايزينه (نشا ) الى 7 م.أ سكر -كاكاو -(100غ زبدة )
//الطبقة العلوية// :
كريم شونتي -شوكولا ذائبة
//الطريقة //:
نخفق البيض جيدا مع لفاني والسكر تم نضيف الزيت على خيط
تم الفربنه والبكربونات حتى تصبح عجبنه طربة تم نقسمها الى ثلاث
على ورق الخبز نحل العجينه رقيقة جدا ونثقب بالشوكة
ندخلها الفرن حتى تاخد لون ذهبي فالاطراف
//لتحضير الكربمة// :
نخلط الكل بارد في بارد تم يصفى نضعه على النار ونخلط بملعقة خشبية حتى تعقد نتركها حتى تصبح شبه باردة ونرمي قطع الزبد ونضرب بالضراب الكهربائي جيدا
1/ نحضر طبقة نضع عليها الكريمة تم طبقة اخرى ونضع عليها الكريمه تم طبقة تالثة ونتركها تبرد
2/ ضربي كربم شونتي وضيفي لها شوكولا ذائبة وضعيها كطبقه اخيرة من فوق زيني حسب الرغبة
ملاحظة :
لاتكثري الفرينه # لاتقسم البقلاوة إلابعد 4 الى 5 سا في الثلاجة 

الوصفة من طرف : مريومة / موقع الاول للطبخ في الجزائر - maklatna

طريقة تحضير مخبز بذوق اللوز

مخبز روووعه بذوق اللوز
الطريقة:
3 كيلات كوكاو (1كغ)
كيلة ناقص اصبع سكر
عطر اللوز المر
فانيلا
قشور الليمون 3 م.أ في 1كغ
5حبات بيض بالتقريب

طريقة عمل الكوكاو كأنها لوز :
1-أحضري الكوكا وانزعي الذرة ديالو لانها تترك فيه رائحة الكوكاو وتترك فيه المرار
2- ارحيه متوسط وفوريه بالليمون والفانيلا ضعي حتى 5حبات ليمون فالقدر وفوريه 3مرات
3- دعيه ينشف في صينية بها ورق الزبدة مدة 5ايام
4- في اناء اخلطي السكر مع الكوكاو وارحيه جيدا (ملاحظة:المخبز يجي الكوكاو مرحي مليح )

طريقة عمل المخبز:
1-في اناء نضع السكر والكوكاو وفانيلا والقليل من عطر اللوز المر ونلم بالبيض واحدة بواحدة حتى تصبح عجينة متماسكة غطيها بكيس بلاستيكي. وضعيها فالثلاجة ليلة كاملة
2- فالغد نضيف قشور الليمون ونشكل حربوش ونضعه بين كيسين بلاستيك ونطبع حسب الدوق انا استعملت قلب ولكي الاختيار
ملاحظة(ادا وجدتي فالغد العجينة يابسة يمكن إضافة صفار بيضة )
3-نطبع ونضع في صينية من الافضل عليها ورق زبدة وتطهى حتى تأخذ لون ذهبي من الاسفل فقط

4- تحضير الطلية : 

2بياض بيض (كيلة )
كيلة ماء الزهر
كيلة شاربات
كيلة ليمون
ملون حسب الرغبة
حوالي 2 كغ سكر ناعم
الطريقة :
في وعاء نخلط البياض تم نضيف له الليمون والشاربات ونخلط جيدا بالمضرب اليدوي تم نضيف السكر تدريجيا مع ماء الزهر والملون تم باقي السكر حتى تصبح صالحة للطلي
نطلي جيدا ونزينها حسب الرغبة ونتركها تنشف 

الوصفة من طرف : مريومتي مريم 

طريقة تحضير غريبية القسنطينية من حصة استراحة القهوة للسيد لطفي حيمر

طريقة تحضير غريبية القسنطينية من حصة استراحة القهوة للسيد لطفي حيمر ghribia samira tv constantinoise

قسطبينة - طريقة عمل غطاء طاولة

السلام عليكم اليوم نقدم لكم طريقة عمل غطاء طاولة من برنامج قسطبينة من ركن الطرز بالازهار للسيدة زينب زيزي

حصة قسطبينة - ركن مكرامي - حامل السكر

السلام عليكم اليوم نقدم لكم طريقة طريقة صنع حامل السكر من حصة قسطبينة من ركن المكرامي للسيدة ماريا عداوري

طريقة تحضير ميني بيتزا

طريقة عمل بيتزا بشكل صغير
ميني بيتزا : meni pizza
نمزج 150غ فرينة +3بيض +100غ لحم مرحي يكون طايب في شوية زيت وملح وفلفل+ كيس خميرة كيميائية + كمية جبن مبشور اي 50غ + شوية زعيترة وزيتون اخضر مقطع رقيق +حبق مرحي +ملح وفلفلنمزجهم بواسطة ملعقة فقط +ملعقة كبيرة موتاغد اي المستردة + 2ملاعق كبيرة زيت نمزجهم ونعملها قوالب فوقها نعمل صلصة الطماطم وحبة زيتون وجبن ونعملها في الفرن

طريقة تحضير قطايف محشية بكريمة الباتسياغ والتفاح

قطايف محشية بكريمة الباتسياغ والتفاح: katayef cream 
ناخذ كمية قطايف نحلهم مليح مليح ونرشهم بشوية ماء الزهر ونعمل كمية في قوالب مدهونة جيدا بالزبدة ومن جهة ناخذ كريمة الباتسياغ بذوق الموز الموجودة في الاسولق نجهزها ونعمل كمية فوق كل قطايف نعمل في الوسط فقط ونقطع فوقها تفاح وكيوي او تفاح فقط ونغطي بكمية قطايف اخرى ونعمل كمية زبدة على الوجه ونعملها في الفرن تتحمر ننزعها ونسقيها بالعسل ونزينها بكريمة الشانتلي ونقدمها باردة

طريقة تحضير سيقار اللوز المعسلة

كيفية عمل سيقار اللوز المعسلة: cigare aux amandes maasla

 نمزج 2 كؤوس لوز مقشر ومرحي +كوس سكر مايكونش معمر +لفاني +عطر ماء الزهر ورشة صغيرة قرفة نمزج الكل مع اضافة ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية نشكل منها اصابع طويلة ناخذ ورقة الديول نقسم الورقة على 2 في كل نصف ورقة ديول نعمل فيها الحشوة ونلفها اصابع وفي الاخير نلصق ببياض البيض لكي لا تنحل في القلي نسخن الزيت ونقليهم على نار متوسطة حتى يتحمر مليح ونعسلهم روووووووووووعة في المذاق

طريقة عمل صابلي المروحة

طريقة تحضير صابلي المروحة :
الكيفية مع المقادير125غ زبدة طرية +125غ سكر بودرةنضرب الكل مع بعض جيدا+2صفار بيض وبيضة كاملة وفانيلاو نضرب مليح مع بعض +50غ نشاء ونمزج +طحين نعمل شوية شوية لغاية ما نتحصل على عجينة طرية لا تكون صلبة ورشة ليفغ لا نكثر حتى يبقى الشكل ونسيبها ترتاح 10د ونفردها ونقطعها بطابع المروحة ونعملها في الفرن ونلصق حبة صابلي مع حبة اخرى زي الشكل الي في الصورة ونغطس طرف الصابلي في الشكولاطة مثل الصورة   - gateau sable mirwaha

طريقة عمل قلب اللوز بالياغورت لي سليمة يعلى

طريقة تحضير قلب اللوز بالياغورت لي سليمة على الوصفة البنينة:

 نمزج كيلو سميد +700غ سكر نحكهم مليح مع بعض +فانيلا ورشة ملح +2علب ياغورت بذوق المشمش +نفس العلبة2 زيت ونفس العلبة 2ماء الزهر نمزجهم ونعملها في سنية مدهونة بالزبدة ونعملها في الفرن حتى تتحمر جيدا ومن جهة نحضر الشاربات :في رطل سكر لتر ماء +شريحة القارص لما يغلي 10د ننزعه +كاس لتاي ماء الزهر ونسقي قلب اللوز وهي سخونة والشاربات باردة ملاحضة ممكن نحشيه في الوسط نمزج كمية من خليط قلب اللوز +كمية لوز ونعمل حبات لوز على الوجه مثل الصورة ممكن نحرق سكر يصبح كراميل اصفر ونضيف عليه الماء ونتركه يغلي 1

  kalb el louz yaourt salima yala - samira tv 

طريقة تحضير خبز محشي بالتونة و الجبن الأبيض على شكل سمكة

خبز محشي بالتونة و الجبن الأبيض على شكل سمكة من برنامج كل يوم طبخة للسيدة ليندة بليلي حازورلي khobz mahchi